миниатюра Bacardi Печать
Автор: regul   

ром Bacardi

 

Время появления в моей коллекции: 15.V.2010

Причина появления: подарок

Производство: Бермуды
Крепкость:
40% vol 
Объём: 50 ml 
Пластик

Ром Bacardi производит крупная компания Bacardi Limited, базирующаяся на Бермудских островах, производитель спиртных напитков. Ей принадлежит более 100 алкогольных торговых марок, в том числе вермут Martini, ром Bacardi, виски Dewar’s, коньяк Otard, виски William Lawson's
Совет директоров, возглавляемый пра-пра-правнуком основателя компании Facundo L. Bacardi, состоит из 16 человек.

В середине XIX века из Каталонии на остров Кубу приехал виноторговец дон Факундо Бакарди. Тщательно ознакомившись со столь популярным в этой местности ромом, то нашел его немного резким, грубоватым и обжигающим и решил создать свой собственный сорт.
Начиная с 1852 года он начинает экспериментировать с процессом перегонки (дистилляции) рома, чтобы достичь наиболее нежного вкуса. Вначале он заменил сырье: для основы использовал черную патоку а также специальные дрожжи. Ему удалось разработать уникальный способ очистки рома путем фильтрации через уголь, а выдержка в дубовых бочках позволила изменять вкус напитка и оттенки цвета.
Завершением длительной и кропотливой работы Дона Факундо Бакарди стал мягкий и чистый ром темного цвета с богатым, насыщенным и непревзойденным ароматом. Наконец он находит формулу, которая его удовлетворяет, кстати не обнародована до сих пор, и, приобретя старый, заброшенную винокуренный завод в Сантьяго-де-Куба, 4 февраля 1862 основывает предприятие Бакарди, символом которого с тех пор становится и остается до сих пор изображение летучей мыши, чтобы начать производство и продажу нового продукта. Его три сына, Хосе, Эмилио и Факундо (исп José, Emilio, Facundo) активно работали на семейном предприятии и втроем поддержали восстание кубинских индепендистов в 1868 году, через которых были у них проблемы с властью.

В 1876 году основатель Факундо Бакарди отошел от дел, оставив предприятие под руководством сыновей, которые в 90-е годы ХIХ века объединились со своим шурином Энрике Шуегом (исп. Enrique Schueg), благодаря финансовой поддержке которого, фирма расширилась, увеличив производство, экспорт и открыв новые рынки сбыта.
В 1886 году не стало основателя предприятия. Его сын Эмилио, установив связи с Хосе Марти в 1892 году в Нью-Йорке, борется за независимость Кубы, и после того, как Кубу провозглашена республикой в 1902 году, становится первым алкальдом постколониального Сантьяго-де-Куба и избирается сенатором Республики в 1906 году.
Торговая марка Bacardi получила многочисленные награды и отличия, но главным стало международное признание - в Европе, США и на Кубе.

...

Обновлено 12.12.2012 19:10